お久しぶりの投稿になってしまいました。
昨日の定休日は、戸隠牧場まで足を伸ばして、手打ちそば岳さんへ。
新緑が美しい戸隠牧場、六月からオープンらしく牛さんもトラックで運ばれてましたよ！
初の訪問の岳さん、とってもいいお店でした。
戸隠産蕎麦粉八割と九割粗挽きの食べ比べ。
八割はツルッと喉越しよく角の立った美味しい蕎麦。
九割粗挽きは蕎麦粉のツブツブ感が楽しい食感でした。
オーナーは葉わさび蕎麦を
つゆかけなくても美味しかったそうです。
山菜の前菜も美しい✨
是非また伺います♪
キャンプ場は孫が３歳くらいになったらみんなで来たいな〜